尼泊金甲酯

基本信息：

化學(xué)名稱：尼泊金甲酯

簡稱：羥苯甲酯

英文名稱：Methyl 4-hydroxybenzoate

分子式：C8H8O3

分子量：152.15

CAS號：99-76-3

EINECS號：202-785-7

性狀：無色細(xì)小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或略有特殊氣味尼泊金甲酯，稍有焦糊味。熔程125~128℃。難溶于水（1g/400ml,25℃）、甘油、非揮發(fā)性油、苯和四氯化碳。易溶于乙醇（1g/2.5ml）、乙醚（1g/7ml）及丙二醇（1g/4ml）。

用途：防腐劑；抗微生物劑。與傳統(tǒng)的防腐產(chǎn)品（例如：苯甲酸鈉）相比，具有使用濃度低，廣譜高效尼泊金甲酯，并且安全經(jīng)濟(jì)尼泊金甲酯，使用效期長。

 

技術(shù)指標(biāo)：

限量：對羥基苯甲酸酯類及鈉鹽GB2760-2011（以對羥基苯甲酸計(jì)）g/kg

 

經(jīng)表面處理的鮮水果,新鮮蔬菜0.012

 

果醬（罐頭除外）尼泊金甲酯，醋尼泊金甲酯，醬油尼泊金甲酯，醬及醬制品尼泊金甲酯，耗油、蝦油、魚露等尼泊金甲酯，果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）（僅限果味飲料）0.25g/KG.

 

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花腸）尼泊金甲酯，碳酸飲料0.2

 

烘焙食品餡類及表面用掛漿（僅限糕點(diǎn)餡）0.5

 

冷凍飲品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒0.4







尼泊金甲酯
一、核心摘要
尼泊金甲酯，化學(xué)名稱是對羥基苯甲酸甲酯，是一種廣泛使用的合成防腐劑。它以其高效、廣譜的抗菌能力，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、藥品和個人護(hù)理用品中，主要作用是抑制霉菌、酵母菌和細(xì)菌的生長，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
 
二、什么是尼泊金甲酯？
化學(xué)名稱：對羥基苯甲酸甲酯
英文名稱：Methylparaben
CAS號：99-76-3
基本特性：一種白色結(jié)晶粉末或無色晶體，微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。它是“尼泊金酯類”防腐劑家族中的一員，這個家族還包括乙酯、丙酯、丁酯等，甲酯是其中碳鏈最短、水溶性相對最好的。
 
三、主要用途與應(yīng)用領(lǐng)域
尼泊金甲酯因其出色的防腐性能和性價比，成為多個行業(yè)的“寵兒”。
1.化妝品與個人護(hù)理品
常見產(chǎn)品：爽膚水、乳液、面霜、洗發(fā)水、沐浴露、牙膏、剃須膏等。
作用：防止產(chǎn)品因微生物污染而變質(zhì)，確保在保質(zhì)期內(nèi)和使用過程中的安全。
 
2.食品工業(yè)
常見產(chǎn)品：醬油、醋、醬料、果醬、果汁、糕點(diǎn)餡料、腌制食品等。
作用：替代部分高鹽、高糖的防腐方式，有效防止食品發(fā)霉和發(fā)酵。
備注：在食品中，它通常以“E218”或“E219”（其鈉鹽）的編號出現(xiàn)在配料表中。
 
3.藥品
常見產(chǎn)品：一些液體制劑，如口服液、滴眼液、外用藥膏等。
作用：確保藥品在治療期間不受微生物污染，保持藥效穩(wěn)定。